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品尝啤酒可以非常有满足感。正如你遇到新口味或新品牌啤酒，知道如何品尝啤酒有助于如何评估它。
难度：容易
所需时间：各异
1、倾倒啤酒
如果你自己缓慢的倾倒啤酒到杯里。判断倾倒速度是否合理，取决于啤酒沫形成的大小。留有两个指头的啤酒沫高度是最合适的速度。 有些啤酒在瓶子的底部会有酵母沉淀，很容易让人喝醉。所以倒啤酒时最好保留一小部分在瓶子里。
2、外观
观察啤酒沫是否细密。良好的啤酒沫会被描述成坚如岩石并且有气泡弹出， 审查啤酒本身的外观。举起杯子对着光线看啤酒是否清澈。
3、香气
注意气味有否是啤酒花或麦芽的味道。一般来说浅色啤酒的味道会更多啤酒花的香味，而黑暗的啤酒，往往有明显的麦芽，烤，巧克力或咖啡的香味。花点时间用在辨别香气上。在你尝试第一口啤酒前嗅三次。
4、第一口品尝
品第一口时当啤酒进入你的口，尝试注意的初始感觉。想一想，是否有甜，苦，或有其他。啤酒，尤其是麦酒，可以是很复杂的。在开始和最后一口，味道可以有相当的差异。
5、口感
在你的口中啤酒的质地如何。啤酒的口感有丝滑干爽，稠浓的苏格兰口味以及泡沫横逆的德国风味。这些都是啤酒的重要特征。
6、完成
注意：吞下啤酒后挥之不去的滋味，刚开始可能是苦的，然后是麦芽的甜味。停止之前，在您喝下一口前，尝试写下来你刚才发现的一切。 在第二次品尝时确认前面的总结是否正确。
7、 风格
啤酒的风格有很大的区别。存留啤酒瓶底的酵母多少，到啤酒花的颜色，以及啤酒的颜色是否纯净等等因素决定了啤酒的风格差异。
提示：
1. 不要在吃了其他食物后品评新啤酒。食品的味道会影响你对啤酒口味的感觉。
2. 如果您品尝一些不同的啤酒，让颜色做您的指南。从颜色浅的到深的，这是最好的评酒顺序。
